• Conocer las diferentes tendencias de alimentación sana, con el objetivo de ampliar nuestra conciencia al momento de tomar decisiones terapéuticas que impliquen la salud propia y la de nuestros consultantes.

• Cambiar nuestro paradigma de pensamiento hacia uno más Integrativo.
• Comprendernos más allá de lo humano, como un ecosistema lleno de especies que influyen, tanto en su ausencia como en su abundancia, en nuestra salud y enfermedad.
•Profundizar en el Vegetarianismo y sus diferentes tendencias y a su vez com- prender las implicancias psicológicas, bioquímicas, energéticas, humorales y sutiles de los alimentos ingeridos.
• Acercarnos a nuestra propia naturaleza descubriendo la forma más natural de alimentación que concuerda con nuestra composición corporal.
• Ampliar nuestra mirada hacia otras cosmovisiones como la medicina China, Ayurveda y Naturopatía, para adquirir más herramientas terapéuticas.
• Actualizarnos en base a la evidencia científica disponible, sobre el manejo de enfermedades crónicas no transmisibles con Nutrición Integrativa.